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SOJA ROJA O JUDÍA ADZUKI
La soja roja, también conocida como frijol o judía Adzuki, no es en realidad una soja, sino una legumbre pequeña, redondeada y de color rojo, tradicionalmente cultivada en Oriente. Se caracte
Descripción
Se caracteriza fundamentalmente por su alto contenido en fibra, en proteínas de alto valor biológico, y como el resto de las legumbres, en hidratos de carbono de absorción lenta.
Su contenido en minerales, principalmente hierro y magnesio, las hacen muy indicadas para las embarazadas, y para fortalecer los huesos.
También contribuye a disminuir los niveles de colesterol.
Remojo: 12 horas.
COCCIÓN:
Cazuela 45min a 1h 15 min.
Olla presión 15-25 min.
Olla súper rápida 5-8 min.
3476-250 grs-
8436025713885
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