ALUBIA GRANJILLA(JUDION 90/100)KG

ALUBIA GRANJILLA Procedencia: Leónida. CARACTERÍSTICAS La alubia Granjilla es una alubia blanca de gran tamaño que se asemeja a la Alubia Judión pero algo más pequeña. Tiene una forma arriñonada, con grano corto, ancho y aplastado. La alubia granjilla también es denominada en muchos lugares como medio judión, alubia faba y alubia bomba. Una vez cocinada es tierna y destaca la finura de su piel, pese a su gran calibre. La alubia Granjilla es ideal para los típicos guisos de legumbres del invierno. También es muy utilizada en ensaladas de alubias. Después de cocinar la alubia granjilla es conveniente dejarlas unos cuatro días, pues se hacen aún más suaves y sabrosas.