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Descripción
Es la lenteja más grande de todas. Se trata de una lenteja de color verde claro con algunos granos más oscuros. Su grano es ancho, redondeado, aplastado y con forma de lente. Tiene la piel muy fina y destacan por su ternura y sabor suave.
Origen: Cuenca
TIEMPO DE REMOJO: 2-8 horas
TIEMPOS DE COCCIÓN
AGUAS DURAS AGUAS BLANDAS
OLLA PRESIÓN 50 min. 35 min.
CAZUELA 2 horas 1 h. 40 min.
02005
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