ZAHAREÑA (RABO DE GATO) KG

Rabogato (SIDERITIS ANGUSTIFOLIA L.) planta cortada. Nombre común o vulgar: Rabo de gato, Hierba terral, Zahareña, Rabogato Nombre científico o latino: Sideritis angustifolia Familia: Lamiaceae (Labiateae). El rabo de gato es una mata bastante pequeña que alcanza como mucho los 30 cm de altura. CULTIVO Y RECOLECCIÓN: PARTE PLANTA: PLANTA PRESENTACIÓN: CORTADA RECOLECCIÓN: MANUAL CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS: COLOR: Verde OLOR: Característico, sin presencia de olores extraños ASPECTO: Correcto SABOR: Característico La zahareña es rica en aceites esenciales de cualidades antinfecciosas, antibióticas y antinflamatorias, y presenta flavonoides (sideritoflavona), saponinas triterpénicas y taninos de actividad astringente y cicatrizadora. Ayuda con problemas digestivos y en especial, con el tratamiento antiulceroso. También es muy beneficiosa a nivel digestivo, ya que favorece la producción de jugos intestinales que nos facilitan la digestión. También posee una actividad antiespasmódica a nivel digestivo lo que la hace útil en espasmos y calambres intestinales. La zahareña puede combinarse con otras plantas de acción antiinflamatoria y cicatrizante sobre la mucosa estomacal y digestiva, como la manzanilla, el tomillo, el malvavisco o el regaliz. Gracias a su contenido en aceites esenciales, resulta de gran utilidad para las afecciones respiratorias aliviando la tos y la congestión nasal. Mejora también los procesos alérgicos y tiene una ligera actividad relajante. Por otro lado, la zahareña es muy efectiva para ayudar en la cicatrización de heridas, irritación e inflamación de mucosas; úlceras, heridas y llagas cutáneas; quemaduras; eccemas; y para tratar el dolor articular. Podemos usar la zahareña tanto en uso interno, a modo de infusión como externo, por medio de cataplasmas y lavados. Para preparar una infusión de zahareña, podemos prepararla de la siguiente manera; ponemos en un cazo 1 litro de agua a hervir, y cuando ya esté hirviendo, añadimos 2 cucharadas grandes de planta zahareña, y a continuación tapamos el cazo y apagamos el fuego y dejamos reposar la infusión 20 minutos. Después lo colamos en una jarra y podemos tomar un vaso después de las principales comidas: desayuno, comida y cena. Podemos usar la zahareña tanto en uso interno, a modo de infusión como externo, por medio de cataplasmas y lavados. Para preparar una infusión de zahareña, podemos prepararla de la siguiente manera; ponemos en un cazo 1 litro de agua a hervir, y cuando ya esté hirviendo, añadimos 2 cucharadas grandes de planta zahareña, y a continuación tapamos el cazo y apagamos el fuego y dejamos reposar la infusión 20 minutos. Después lo colamos en una jarra y podemos tomar un vaso después de las principales comidas: desayuno, comida y cena. Conservación: Conservar en lugar fresco y seco. No exponer directamente a los rayos solares. Mantener alejado de productos que desprendan fuertes olores. Puede contener trazas de frutos secos con cascara, apio, sésamo y mostaza.