RAÍZ DE JENGIBRE

El jengibre, es una planta cuyo tallo subterráneo es un rizoma-horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante.

El jengibre triturado se suele utilizar para elaborar té de jengibre y para condimentar múltiples recetas.

Es un ingrediente que combina bien para aderezar arroz, verduras y comidas agridulces, así como frutas cítricas.

Para elaborar una infusión o té de jengibre, basta con añadir una cucharada pequeña de jengibre por taza.

Beneficios: El jengibre activa la circulación y protege nuestro corazón. Además, tiene un efecto estimulante y consigue mantener la mente ágil y despierta, por lo que se recomienda su consumo en momentos en los que se necesite un extra de concentración.

También es revitalizante y perfecto para combatir mareos y náuseas.