ARROZ ROJO
Arroz rojo Excelente fuente de carbohidratos de lenta absorción proporcionando mayor sensación de saciedad y de fibra que favorece el tránsito intestinal. Incluir arroz rojo en las comidas pr
Descripción
El principal beneficio del arroz rojo es que es perfecto para bajar de peso, combatir el estreñimiento, desintoxicar el organismo y facilita la eliminación de toxinas, entre otros muchos beneficios.
Necesita un remojo previo de unas 2-3 horas, y se cuece en exceso de agua (como la pasta), durante 30 minutos. Debe de quedar “al dente”.
Otra opción es añadir dos partes de agua por una de arroz, y cocer a fuego bajo durante unos 40 minutos tras el primer hervor, removiendo de vez en cuando. También en este caso es conveniente un remojo previo para una cocción más uniforme.