TE AZUL OOLONG TI KUAN YIN

Este té es uno de los tés oolong más famosos de China. Su nombre significa literalmente “Diosa de Hierro de la Compasión”, en referencia a la bodhisattva Guan Yin. Se originó en el condado de Anxi, provincia de Fujian, China, y hoy es considerado uno de los grandes clásicos del mundo del té. Propiedades Como todos los tés elaborados a partir de Camellia sinensis, contiene compuestos bioactivos interesantes: * Rico en polifenoles y antioxidantes. * Contiene L-teanina, asociada a un estado de alerta relajada. * Aporta cafeína de forma moderada. * Puede ayudar a reducir la sensación de fatiga mental. * Favorece la hidratación y puede formar parte de una dieta saludable. Cómo prepararlo Cantidad * 2,5–3 g por 200 ml de agua. Temperatura * 90–95 °C. Tiempo * Primera infusión: 2–3 minutos. * Segunda infusión: 3–4 minutos.