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Origen: España.
Es una alubia de cocción extremadamente rápida. Su grano es de color blanco, elíptico y lleno, se caracteriza por su textura muy mantecosa y su sabor suave y exquisito.
Dejar en remojo de 10 a 12 horas.
TIEMPO DE COCCION
Cazuela 45min a 1h 15 min.
Olla presión 15-25 min.
Olla súper rápida 5-8 min.
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