ANÍS EN GRANO

DESCRIPCION:
El pimpinella anisum, conocido como anís en grano, es una especia aromática con sabor dulce e intenso, similar al regaliz.

El anís es una planta anual que alcanza el medio metro de altura.

FORMAS DE USO.
Es un ingrediente muy utilizado en repostería, panadería y en la elaboración de licores.

También se puede utilizar para infusiones, siendo una especia muy digestiva y favorece la eliminación hinchazón por gases.

PROPIEDADES
El anís se ha utilizado tradicionalmente por sus múltiples beneficios:
• Favorece la digestión
• Ayuda a reducir gases y molestias estomacales
• Contribuye a aliviar la sensación de hinchazón
• Puede ayudar a relajar el sistema digestivo

Estas propiedades se deben a su contenido en compuestos aromáticos naturales, especialmente el Anetol, responsable de su característico aroma.

COMO PREPARAR UNA INFUSION
1. Añadir 1 cucharadita de anís en grano por taza de agua.
2. Verter agua caliente (90-100 °C).
3. Dejar infusionar 5-8 minutos.
4. Colar y disfrutar.