ANÍS EN GRANO

DESCRIPCION: El pimpinella anisum, conocido como anís en grano, es una especia aromática con sabor dulce e intenso, similar al regaliz. El anís es una planta anual que alcanza el medio metro de altura. FORMAS DE USO. Es un ingrediente muy utilizado en repostería, panadería y en la elaboración de licores. También se puede utilizar para infusiones, siendo una especia muy digestiva y favorece la eliminación hinchazón por gases. PROPIEDADES El anís se ha utilizado tradicionalmente por sus múltiples beneficios: • Favorece la digestión • Ayuda a reducir gases y molestias estomacales • Contribuye a aliviar la sensación de hinchazón • Puede ayudar a relajar el sistema digestivo Estas propiedades se deben a su contenido en compuestos aromáticos naturales, especialmente el Anetol, responsable de su característico aroma. COMO PREPARAR UNA INFUSION 1. Añadir 1 cucharadita de anís en grano por taza de agua. 2. Verter agua caliente (90-100 °C). 3. Dejar infusionar 5-8 minutos. 4. Colar y disfrutar.