CAFÉ TANZANIA

Viaja a la tierra del monte Kilimanjaro, que vive de su café. Nuestra elección fue un bourbon Arabica AA de la región noreste con una calificación de 80/82 por la SCA.

Tiene una acidez pronunciada típica de los néctares africanos, así como notas florales y afrutadas.

Te ofrecemos esta taza completa, viva e intensa, por lo que a veces tienes que hacerlo varias veces para domar y apreciar este café único.

Para la extracción, este grano es unánime; está delicioso en espresso, con una cafetera de estilo italiano o de pistón, sería un sacrilegio añadir leche o azúcar.

Consejos para una prensa francesa:

* Respeta el número de cucharas según tu cafetera.

* Elija un triturador mediano a grande de acuerdo con su tamiz.

* Agregue agua hirviendo a fuego lento hasta el límite indicado.

* Mezcla.

* Espere 6 minutos.

* Aprieta el émbolo.

¡Disfruta!